1.蹄子先飛水，飛水時(shí)分可以加兩片檸檬山楂食品，山楂制品，山楂制品批發(fā)，山東山楂制品，山東聊城山楂制品
2.飛過(guò)水的蹄子用清水沖刷一下，然后處理潔凈。參與糯米酒和生抽兩端略為腌一下
3.山楂切塊，姜切片
4.所有材料放入電壓鍋內(nèi)，留意蹄子要皮朝下放，壓上25分鐘，解壓后便可上桌
5.制品，這蹄子趁熱吃最好，剩余的湯汁用來(lái)做燜面吃那但是一流滴
菜品特征
天氣俄然冷了下來(lái)，皮膚初步有點(diǎn)干裂了，是時(shí)分吃點(diǎn)蹄子補(bǔ)償一下膠原蛋白，養(yǎng)分一下單調(diào)的肌膚。在這個(gè)冬風(fēng)寒冷的時(shí)分，市場(chǎng)上居然有新鮮的山楂賣，正好用來(lái)燉蹄子，既可提鮮還可以助消化，多么夸姣的作業(yè)。
榨粉街買來(lái)的新鮮山楂，傳聞產(chǎn)地是湖南，六個(gè)大元有一斤，除了熬山楂水喝還可以做肉菜，話說(shuō)山楂是個(gè)好東西，可以化積食、祛瘀、除痰，關(guān)于大魚(yú)大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是稀疏可貴的好食材。
蹄子富含膠質(zhì)，但是比較滴難消化，配上山楂一起煮可以消脂解膩，真實(shí)饒有風(fēng)趣。開(kāi)端想做這道菜滴時(shí)分俺是方案先熬山楂水然后用三杯雞的做法用砂鍋慢熬滴，效果最終因?yàn)閼凶兂闪穗妷哄伆鎰e，不用油不用炒也不用看火。制品卻讓我有點(diǎn)驚喜。電壓鍋燉，里面的汁液不會(huì)揮發(fā)，所以這道菜不用加水，做法恰當(dāng)簡(jiǎn)略。
